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Kategorie: Alle News

Pistaziencreme aus Süditalien - Süße Verführung aus dem Cilento

Pistazien sind eine der wichtigsten und wertvollsten Zutaten der süditalienischen Küche. Zu finden sind sie in unzähligen Süßspeisen wie Eiscreme, als Füllung von Cornetti oder klein gehackt als Topping der sizilianischen Cannoli. Zu einer delikaten, süßen Creme werden die Pistazien von der Manufaktur Torre aus dem Cilento verarbeitet. Ab sofort erhältlich unter cilentano.de!

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Webinar "Pacojet creations in HUG Tartelettes: Efficiently creating small masterpieces"

Pacojet creations and HUG Tartelettes not only have the highest quality and versatility in common, but also form culinary synergies in a class of their own. In our webinar, we will show you why pacotized® preparations fit perfectly in HUG tartelettes - whether feta and olive cream in a snack tartelette or vegan chocolate and coconut ganache in a vegan dessert tartelette. Join us live and be inspired by our ideas for unique moments of indulgence. March 19, 2024, 4:00 PM - 5:00 PM CET

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Logo der Firma TROIKA GERMANY GmbH
TROIKA GERMANY GmbH

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Sizilianischer Panettone - Ein handgemachter Weihnachtstraum aus Zucker, Mehl und Pistaziencreme

Je weiter man nach Süden kommt, desto süßer werden die (weihnachtlichen) Speisen? Richtig! Der handgebackene Panettone der familiengeführten Konditorei Desideri del Mediterraneo im sizilianischen Pachino bestätigt uns einmal mehr dieses Sprichwort. Den sizilianischen Leckermäulern reichen Zucker, Rosinen und Orangeat nämlich nicht. Auf ihren Panettone gehört eine zart-süße Creme aus Pistazien. Auch die ist handgerührt aus den feinen Pistazien aus Bronte. Unser Fazit: Suchtfaktor hoch!

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