Unser Braumeister Tobias Zollo im Kurzinterview zum Volksfest - jetzt reinlesen! Weihenstephans 1. Braumeister Tobias Zollo ist, natürlich, ein großer Volksfest-Fan. Hier spricht er im Kurzinterview über unser 2021er Festbier sowie über das Volksfest an sich - und erklärt, warum er gerade eher traurig ist.
Die Nachfrage steigt und wir reagieren: Durch unsere neue Entalkoholisierungsanlage sind wir für die Herausforderungen der Zukunft bestens gerüstet - warum, lest ihr hier. Alkoholfreie Biere liegen voll im Trend. Vorbei sind die Zeiten, in denen das alkoholfreie Bier als ungeliebte Alternative für die Autofahrer angesehen wurde. Am Brauverfahren wurde in den letzten Jahrzehnten viel getüftelt und der Geschmack hat sich in den letzten Jahren bei so gut wie allen Brauereien deutlich verbessert.
Bier ist Männersache? Weit gefehlt! Denn eigentlich waren es in der Geschichte immer die Damen, die das Bierbrauen geprägt haben - vor allem zuhause. Ohne Frauen – kein Bier? Ist heute das Brauwesen doch eine eher männerdominierte Branche, so war das nicht immer so. Früher waren es nämlich die Damen der Schöpfung, die im, zugegeben, sehr traditionellen Rollenbild für das Bierbrauen zuständig waren.
Es ist Starkbierzeit! Doch ohne den Papst hätte es womöglich gar keine Bockbiere gegeben - denn die Mönche hatten ein schlechtes Gewissen, als sie erstmals stärkere Biere gebraut haben. Mit Aschermittwoch beginnt jährlich eine besondere Zeit – für Brauereien und Biergenießer. Bis Ostern ist dann nämlich Starkbierzeit. Geschichtlich gehen die bayerischen Bockbiere einige hundert Jahre zurück – mindestens bis ins 17. Jahrhundert.
Das dritte Weihenstephaner-Stammhaus in der Bundeshauptstadt Berlin - und das erwartet euch. Es ist kein Geheimnis, dass man in der deutschen Bundeshauptstadt Berlin auf ausgezeichnetes Bier steht – das beweisen bereits zwei Stammhäuser: das Weihenstephaner Berlin und das Weihenstephaner Lichterfelde. Jetzt kommt noch ein drittes hinzu – das Weihenstephaner Europa-Center. An der Tauentzienstraße gibt es in Kürze bayerische Klassiker, erweitert durch alpenländische Schmankerl.
Weihnachten ist die Zeit, auch mal dem Verlangen nach Süßem nachzugeben – und dafür haben wir als Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan zwei Rezepte ausprobiert und für gut befunden! Wer über die Feiertage ein bisschen backen und dafür das passende Getränk haben will – jetzt aufgepasst!
In Zeiten des Lockdowns muss man auf vieles verzichten – nicht aber auf gutes Essen. Einige Gastronomien haben geöffnet und bereiten ihre Speisen natürlich auch zur Abholung zu. Hier findet ihr eine kleine Zusammenfassung, wo es überall etwas zu essen gibt - und natürlich auch unser Bier!
Seit 2004 gibt es den European Beer Star (EBS), einen der prestigeträchtigsten Wettbewerbe im Biersektor. Warum ist dieser Wettbewerb für die Brauereien, auch für die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, so wichtig geworden? Das wohl wichtigste Kriterium, warum der EBS einen solch hohen Stellenwert hat, ist die Medaillenvergabe. Gold, Silber und Bronze erhält in der jeweiligen Kategorie lediglich ein Bier. In anderen Wettbewerben müssen für eine Goldauszeichnung bestimmte Kriterien erfüllt
Auf zum GENERALI MÜNCHEN MARATHON! Auch wenn das Sportevent 2020 nicht "live" stattfinden kann, hat sich das Team eine tolle Alternative überlegt - und wir sind mittendrin! Kein Volksfest, keine großen Events – und damit auch kein GENERALI MÜNCHEN MARATHON. Richtig? Falsch!
Wasser ist nicht nur für uns überlebenswichtig – auch für das Bier ist diese Ressource grundlegend. Warum? Das erklärt Weihenstephans Braumeisterin und Qualitätsmanagerin Sina Fürlauf im Kurzinterview. Wie ihr ein Zeichen für die Ressource Wasser setzen könnt, erfahrt ihr am Ende des Textes.
Seit nun fast drei Monaten ist unser neues Helles auf dem Markt – zuerst noch eine regionale Sache, wandert es nun schon in ganz Bayern umher und schickt sich an, auch den deutschen Markt zu erobern. Das sagen Bierexperten dazu!
Im Sommer 1720, also vor genau 300 Jahren, wurde in Weihenstephan eine Kapelle fertiggestellt, die man heute zu den außergewöhnlichsten Bauwerken Freisings zählen müsste – würde sie noch stehen: die Korbinianskapelle am Südhang des Weihenstephaner Berges. Dies ist ihre Geschichte.
Unser neues Helles ist ein bayerischer Klassiker - warum? Das könnt ihr hier erfahren. Die traditionelle Optik: Schon beim ersten Blick sieht man: Das Bier kann nur aus Bayern kommen! Ein weiß-blaues Etikett, ein blauer Kronkorken, ein weiß-blaues Sixpack – bayerischer kann es gar nicht sein. Für alle, die es nicht wissen: Weiß-blau sind die Farben des Freistaates Bayern, sie repräsentieren also unsere Heimat und die Tradition bayerischer Biere.
Das bayerische Reinheitsgebot wurde am 23. April 1516 von den bayerischen Herzögen Wilhelm IV. und Ludwig X. erlassen. Bis heute ist es das älteste, noch gültige Lebensmittelgesetz der Welt und hat demzufolge großen Einfluss auf die deutsche und bayerische Braukunst. Hier gibt es sechs Fragen, auf die wir sechs Antworten geben!
Auf der Intergastra 2020 in Stuttgart könnt ihr uns kennenlernen - und natürlich auch unsere Biere. Hier findet ihr alle Informationen. Fast 1000 Jahre Erfahrung stecken in den Weihenstephaner Bieren. Was im Jahre 1040 seinen Anfang nahm, ist heute zu einer weltweit agierenden Brauerei geworden. Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ist die älteste noch bestehende Braustätte der Welt. In über 50 Länder exportiert die Brauerei mittlerweile das Bier aus dem Herzen Oberbayerns.
Fermentierte Lebensmittel sind aktueller denn je und es überrascht wenig, dass sich der Food Trend bereits in den Speiseplänen vieler gesundheitsbewusster Menschen etabliert hat. Mit ihren Bio-Essenzen gehört auch das Münchner Unternehmen livQ zu den Spezialisten, wenn es um die Fermentation geht. In den altehrwürdigen Gemäuern der ehemaligen Forschungsbrauerei hat livQ inzwischen seine neue Heimat gefunden und führt weiter, was Gottfried Jakob dort einst begonnen hat.
Rauleder ist nicht gleich Rauleder. Es ist ein Sammelbegriff für alle Lederarten mit einer geschliffenen Oberfläche. Darunter zählen Veloursleder, genauso wie das narbenseitig geschliffene Nubukleder. Wie gut kennen Sie sich mit Nubukleder aus? Erfahren Sie von der Herstellung, über die Anwendungsbereiche, bis hin zur Pflege alles rund um das samtige Nubukleder.
Enfache Maßnahmen verbessern deutlich die Innenraumluftqualität im Büro und Home-Office - Schutz vor Feinstaub in der Innenraumluft – Lüften, Lüften, Lüften! - Sicher drucken mit Tinte statt Toner (ein Muss für das Home-Office)! Kinder, vorerkrankte und ältere Menschen sind besonders gefährdet. - Laserdrucker (tonerbasierte Drucksysteme) nie ohne Filter betreiben! - Laserdrucker und Kopierer möglichst in separate Räume mit eigener Zu- und Abluft stellen! Die
Am Samstag, 18. Juni 2022, öffnet der LeinölWerker sein Lager. Handwerker und Hobby-Schreiner können von 11 bis 15 Uhr zu günstigen Preisen rohes und gekochtes Leinöl, Balsamterpentin, Seife, verschiedene Holzschutzmittel und Antikwachse sowie Werkzeuge und Pinsel direkt ab Lager kaufen (auch große Mengen). Das naturreine Leinöl – roh oder gekocht (Firnis) – schützt und pflegt Holz und Lehm innen und außen, frischt Farben auf und ist bienenfreundlich. 55291 Saulheim, Am Weidenberg 18
Am Samstag, 18. Juni 2022, öffnet der LeinölWerker sein Lager. Handwerker und Hobby-Schreiner können von 11 bis 15 Uhr zu günstigen Preisen rohes und gekochtes Leinöl, Balsamterpentin, Seife, verschiedene Holzschutzmittel und Antikwachse sowie Werkzeuge und Pinsel direkt ab Lager kaufen. Das naturreine Leinöl – roh oder gekocht (Firnis) – schützt und pflegt Holz und Lehm innen und außen, frischt Farben auf und ist bienenfreundlich. 55291 Saulheim, Am Weidenberg 18
Auf der DMEA 2022, Europas zentralem Treffpunkt in Sachen Digital Health, stellen DeGIV und Pyramid Computer gemeinsam vom 26. – 28. April am Stand E-106 in Halle 1.2 den Digitalen Servicepunkt 2.0 (DISEPO 2.0) vor. Dieser ist eine Komplettlösung aus Hard- und Software. Als multifunktionales Endgerät für Patienten und Kunden beschleunigt er eine Vielzahl von Prozessen: in Kliniken, Reha-Zentren, Arztpraxen, Apotheken und vielen weiteren Bereichen des alltäglichen Lebens.
In einem kostenlosen Webinar am 3. Mai möchte die Byodo Naturkost GmbH ihre Expertise in der Bio-Gastronomie an interessierte Schulen und Kitas weitergeben und damit noch mehr Einrichtungen motivierten und dabei unterstützen, auf Bio-Verpflegung umzustellen. Denn seit September 2017 beliefert das Unternehmen selbst inzwischen 14 Kitas und Kindergärten im Landkreis Mühldorf mit hochwertigem Bio-Mittagessen.
Die bundesweiten Lockerungen der Corona-Maßnahmen bringen auch hinsichtlich der Regelungen für den Besuch unserer Seminare Neuerungen mit sich. Wir freuen uns darüber, wieder mehr Teilnehmer in unserem Seminarzentrum (ca. 400qm Seminaretage) begrüßen zu dürfen (wir erhöhen langsam von 16 auf 18 Teilnehmer), wünschen uns aber gleichzeitig, dass wir alle - sowohl unsere Teilnehmer als auch unsere Mitarbeiter*innen - gemeinsam sorglose Seminartage erleben können.
Optimismus ist eine Superheldenkraft – so beschreibt es der Begründer der positiven Psychologie Martin Seligman. Und das ist bei Kindern noch besonders ausgeprägt. Sie können sich in jede geheime, verrückte, wilde Welt träumen, in der alles möglich ist, was man sich ausdenken kann. Auf die Frage, was man alles mit einer Büroklammer machen kann, sagten Schulkinder: man kann Ohrringe basteln, eine Hängebrücke für Ameisen bauen oder ein 20 Meter lange Riesenantenne.
Velours, Suède, Wild- und Nappaleder: Im Dschungel der Lederbezeichnungen kann man schon mal den Überblick verlieren. Was den Reiz von Veloursleder ausmacht und wo die Vor- und Nachteile liegen, verraten wir Ihnen in unserer Welt des Leders.
