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Kategorie: Alle News

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Winzergenossenschaft Oberbergen eG

Weinlese 2024: Qualität statt Quantität beim Jubiläums-Jahrgang

Die Winzergenossenschaft Oberbergen hat die Lese 2024 Mitte Oktober mit etwa 75% der Vorjahresmenge beendet. Die andauernden kühlen Nächte waren positiv für die Aromen-Ausprägung der Trauben. Es werden Bukettreiche, intensive Weine mit moderaten Alkoholwerten erwartet. Somit können sich Weinliebhaber auf den Jubiläumsjahrgang 2024 freuen. Die Klassiker „Frühlingsbote“ und „Sommer-Ouvertüre“ erhalten mit dem Jahrgang 2024 ein Facelifting und weitere Produkt-Neuheiten stehen in den Startlöchern.

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Essen & Trinken
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Dry Ager Manufaktur

Warum du einen DRY AGER® Reifeschrank in der Küche brauchst? Wir verraten es dir!

Dry Aging kann auch für Laien einfach sein, wenn man das richtige Equipment hat: Den DRY AGER Reifeschrank. Die einzigartige Kombination aus SmartAging-Technologie, präziser Steuerung und edlem Design macht den Reifeprozess zum Erlebnis. In diesem Artikel zeigen wir nicht nur, welche Vorteile der Einsatz eines Reifeschranks mit sich bringt, sondern auch wieso gerade der DRY AGER Reifeschrank die richtige Wahl ist.

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Bauen & Wohnen
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Dry Aging Masters – Nick Solares berichtet über die Welt des Dry Aged Beef

In der „Dry Aging Masters“-Serie begleiten wir eine ausgewählte Gruppe hochqualifizierter und angesehener Experten des Dry Aging. In der neuesten Episode taucht Nick Solares – Food-Autor, Fotograf und Emmy-nominierter Broadcaster aus den USA – in die Welt des Dry Aged Beefs ein. Von der Geschichte und Wissenschaft hinter der Technik, bis hin zu seinen persönlichen Erfahrungen mit dem DRY AGER® Reifeschrank, teilt Nick seine fachkundigen Einblicke und Leidenschaft für die Veredelung von Fleisch.

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Essen & Trinken
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Filmboard Karlsruhe e. V.

Hattrick für Karlsruher Kurzdoku "Fueled By Love"

Der Karlsruher Kurzdokumentarfilm "Fueled By Love – Der Streetartist DOME" hat in dieser Woche gleich bei drei Filmfestivals jeweils einen Award gewonnen. Regisseur Oliver Langewitz wurde beim Black Hat Film Festival in Budapest in der Kategorie "Best Director" ausgezeichnet. Bei den US-amerikanischen Vegas Shorts in Nevada erhielt der Film die Auszeichnung "Best Documentary Short".

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Kunst & Kultur
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