In der seit geraumer Zeit auf "Grün" fokussierten Welt der Immobilien sind Unternehmen zumeist auf dem Weg zu erheblichen Reduzierungen der CO2-Emissionen in ihren Gebäuden. Mit einem klareren Fokus auf Nachhaltigkeit sind diese Bemühungen lobenswert, sie übersehen jedoch eine entscheidende Komponente der nachhaltigen Umstrukturierung: das Wassermanagement.
Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan strebt bis 2024 eine Einsparung beim Wasserverbrauch von neun Prozent, beim Energieverbrauch von vier Prozent und beim Stromverbrauch von einem Prozent an, neben weiteren Verbesserungen im Bereich Materialverbrauch. Seit 2021 hat sich die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan durch das Umweltmanagementsystem EMAS selbst verpflichtet, seine Umweltleistung kontinuierlich zu verbessern. Jetzt wurde die dritte Umwelterklärung veröffentlicht.
