Welbilt auf der Alles für den Gast in Salzburg mit nachhaltigen All-In-One-Lösungen für den maximalen Gastro-Profit
Die Gastronomie befindet sich im Wandel. Um weiterhin eine wichtige Rolle am Markt zu spielen, sind neue Lösungen und in…
Geo-Naturpark und Stadt Bensheim pflanzen alte Obstsorten: Streuobstwiese am Wambolder Sand erhält vier junge Obstbäume
Auf der Streuobstwiese am Wambolder Sand oberhalb von Bensheim haben der Geo-Naturpark und die Stadt Bensheim vier neue…
Vakuumierer: TÜV SÜD gibt Tipps zum Kauf
Es ist schnell passiert: Fleisch, Fisch oder Gemüse geraten im Kühlschrank in Vergessenheit und ehe man sich‘s versieht,…
Es ist Bohnenzeit
Bohnen sind ein echtes Sommergemüse. So werden auch jetzt im Rheinland frische Busch- und Stangenbohnen geerntet. Darauf…
Schwierige Rahmenbedingungen und steigende Kosten in der Milchbranche
Der Krieg in der Ukraine und die Auswirkungen auf die Märkte stellen die Verarbeiter und Produzenten von Milch und Milch…
Einkochen, Einlegen und Fermentieren: So bleibt Obst und Gemüse lange haltbar
Besonders im Sommer ist das Angebot an frischem Obst und Gemüse groß. Aber auch ganzjährig können frische Lebensmittel z…
Eine Offenbarung: Die Dry Aging Bibel – Es werde Steak!
Die Dry Aging Bibel ist das neue, weltweit einmalige Standardwerk rund um die Vorzüge, wissenschaftlichen Fakten und ku…
Wie bei Oma: Spreewaldhof Obstspezialitäten
Bei Oma schmeckt es am besten. Ob Kaiserschmarrn mit Roter Grütze oder Pfannkuchen mit Apfelmus, wir haben fast alle die…
Die Wertschätzung von Lebensmitteln ist erlernbar
Erneut steht die Wertschätzung von Lebensmitteln im Fokus der Öffentlichkeit. Vielerorts protestieren Bauern gegen Leben…
Alici di Menaica - Die Feinschmeckersardellen aus Süditalien
Eigentlich zählen die kleinen und unscheinbaren Sardellen zu den Arme-Leute-Fischen. Dank einer 3000 Jahre alten Fang-…
