Ernährung als Risikofaktor der Multiplen Sklerose
Ein Forschungsteam der Universitätsmedizin Mainz hat herausgefunden, dass eine weizenhaltige Ernährung die Schwere einer…
Brot backen: Was Verbraucher über Mehlsorten wissen sollten
Ob Dinkelbrot, Vollkornkekse oder Strudelteig aus Linsen: Verbraucherinnen und Verbraucher backen zunehmend in Eigenregi…
Gelenkschmerzen: Bei Kindern mit Zöliakie an erhöhtes Risiko für rheumatische Erkrankungen denken
Kinder mit Zöliakie entwickeln fast dreimal so häufig juvenile idiopathische Arthritis (JIA), eine rheumatische Erkranku…
Einfach mal anders backen
Die Welt ist in einem stetigen Wandel, Ernährungstrends kommen und gehen, aber was bleibt, ist das Brot. Neu ist, dass i…
Essen und Trinken bei Zöliakie
In Deutschland ist etwa 1 % der Bevölkerung von Zöliakie betroffen. Die Autoimmunerkrankung beruht auf einer lebenslange…
Kinder und Jugendliche sollten nur bei medizinischer Notwendigkeit auf Gluten verzichten
Gluten, das sogenannte Klebereiweiß, ist ein Protein, das hauptsächlich in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Nur ein g…
TÜV SÜD zeigt, wie man Spurenhinweise richtig liest
Wer als Verbraucher auf die Allergendeklaration angewiesen ist, findet auf sehr vielen Lebensmitteln den Hinweis, „kann…
Bei Kindern mit Diabetes Typ 1 ist eine jährliche Untersuchung der Schilddrüse empfehlenswert
Kinder, die an Diabetes Typ 1 erkranken, haben ein höheres Risiko für autoimmune Schilddrüsenerkrankungen mit Unter- od…
Gluten – harmlos oder schädlich?
Über Sinn oder Unsinn glutenfreier Ernährung sind sich Schul- und Naturmedizin meist nicht einig. Laut dem Portal mayr-k…
Kinder-und Jugendärzte: Baby-led weaning kann schaden!
Baby-led weaning -vom Baby gesteuertes allmähliches Abstillen - heißt ein neuer Trend in der Beikost. Der Säugling wird…