Lebensmittelallergien - die Diagnose ist das A und O
Es juckt im Mund, auf der Haut oder schmerzt im Bauch: Häufig vermuten Betroffene eine Allergie. Jedoch nur ca. 3-4 % de…
Erste Erfolge zum Amalgamverbot
In der letzten Woche fanden im Bundestag Gespräche mit Bundesministern einzelner Fraktionen zum Thema Amalgamverbot stat…
Natürlich oder naturidentisch?!
Drei Tage voll spannender Experimente rund um das Thema Lebensmittel erwarten die Teilnehmerinnen des Feriencamps "Kulin…
Vorteile für biologisches Leben
Der Lebenswechsel von biologischen Lebensmitteln und Ergänzungsmitteln ist eine wichtige und kostenspielige Entscheidung…
Jetzt neu: Kleiner Helfer für den bewussteren Einkauf erhältlich
Ab wann ist der Nährstoffgehalt eines Lebensmittels als hoch einzustufen? Welche Zutaten und Zusatzstoffe sind eher bede…
WACKER erhält Zulassung von gamma-Cyclodextrin als neue Lebensmittelzutat für Nahrungsmittel und Getränke in der EU
Der Münchner Chemiekonzern WACKER hat von der Europäischen Kommission die Zulassung für den Einsatz von gamma-Cyclodextr…
Forschung zu Spurenstoffen und Krankheitserregern im Wasserkreislauf
Schadstoffe, die in geringen Spuren in der Umwelt vorkommen, sowie neu aufkommende Krankheitserreger und antibiotikaresi…
Jetzt kommt die Chemie!
Dr. Tillmann Schmelter ist neuer Professor im Studiengang Food Processing im Fachbereich Angewandte Naturwissenschaften…
Interessante Innovationen rund um die Faltschachtelproduktion
Am 5. April luden Koenig & Bauer (KBA), Smurfit Kappa Carton und Epple Druckfarben gemeinsam zur Veranstaltung "Performa…
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FRoSTA: Qualität hat ihren Preis
Das Jahr 2010 des Tiefkühlherstellers FRoSTA war geprägt von steigenden Rohwarenpreisen einerseits und einem harten Prei…