Azofarbstoffe müssen im Offenausschank deklariert werden
Der Grund für diese Deklarationspflicht ist die Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates…
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Mit der Ausgabe 3-2010 greift backwaren aktuell Themen aus den Bereichen Backwarenkultur, Lebensmittelrecht sowie Ernähr…
Angesichts der aktuellen Diskussion um Lebensmittel und den medial aufbereiteten Schrecken um Lebensmittelzusatzstoffe…
Mit "Lebensmittelrecht plus" erweitert der Verlag C.H.Beck das Angebot seiner juristischen Datenbank beck-online. Das ne…