ISTE auf Stallwächterparty 2018
Genauso routiniert wie die Gastgeber selbst absolvierte das Organisationsteam des Industrieverbandes Steine und Erden Ba…
Newsrooms
DLG-Jury prämiert erneut die große Gourmetfleisch-Expertise
Die Profis von Gourmetflesich.de können nicht mehr nur auf ihre Award-verwöhnten Steaks stolz sein, sondern vor allem au…
Flammender Auftakt in den Sommer
Wenn die Bergfeuer im Voralpenland leuchten, dann ist Sommersonnenwende. Das Schlossgut Oberambach oberhalb des Starnbe…
Japanisches Edelrind in Langenbach
In der internationalen Feinschmecker-Szene ist das Fleisch von reinrassigen japanischen Wagyu-Rindern das begehrteste de…
In zehn Restaurants um die Welt
Feinschmecker aufgepasst: Insgesamt zehn verschiedene Restaurants sowie der einzigartige Gewölbeweinkeller lassen einen…
Nachhaltigkeit ist eine gemeinsame Verpflichtung
Wenn es um nachhaltige Entwicklung im Sinne der UN-Agenda 2030 geht, kommt man um Öko-Landbau und Fairen Handel nicht he…
Allgäu für Genießer
Hier ist Urlaub immer auch Gaumenschmaus, denn auf den Sennalpen wie in den Landgasthöfen wird höchster Wert auf regiona…
In den USA beliebt, in Deutschland kaum bekannt: Der Ludwig kürt das Flat Iron zum Steak des Jahres 2017
Ein gutes Steak gehört zum Sommer, und auf den meisten Grillrosten ist Abwechslung mehr als willkommen. Als Geheimtipp e…
Ausdruck bayerischer Identität
Bayerns Metzger wollten es genau wissen. Im Rahmen einer zweitägigen Qualitätsprüfung in der Fleischerschule Augsburg li…
Der Ludwig startet Existenzgründungskurs für Streetfoodler
Was vor 150 Jahren in den USA begann, ist mittlerweile auch in Deutschland angekommen: Foodtrucks und Streetfood-Stände…
