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Gastrodynamik 2010: Hoffnung auf ein positives Jahresergebnis
Im Gastgewerbe herrscht wieder Zuversicht. Seit Mai diesen Jahres weist die konjunkturelle Entwicklung wieder nach oben.…
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Die dänischen Radisson Blu Hotels haben ein neues Gourmetkonzept für Konferenz- und Tagungsgäste entwickelt. Als erste H…
Ringhotels Kochtalente Wettbewerb startet im Sommer: In drei Vorentscheiden kämpfen Jungköche um den Einzug ins Final…
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Das vergangene Jahr war von anhaltenden Umsatzrückgängen geprägt. Die Verluste in Hotellerie und bei Top-Restaurants in…