„Hilfe muss schnell und unbürokratisch kommen“
„Die Situation ist sehr ernst.“ Mit diesen klaren Worten kommentiert Klaus Hofmann, Präsident der Handwerkskammer Mannhe…
Schieflage beim Thema Energiekosten
Eine Gasumlage von 2,4 Cent pro Kilowattstunde und enorme Preissteigerungen bei Rohstoffen und Material sorgen dafür, da…
Digitalisierung im Bäckerhandwerk, EHEC in Getreide und drei Trends für Bäcker: Die neue backwaren aktuell ist da!
Welche Chancen bietet die Digitalisierung Bäckereien? Tipps, um den eigenen Betrieb zukunftsfähig aufzustellen Kann der…
Gute Nachrichten für die Beschäftigten des Bäckerhandwerks in Berlin und Brandenburg: Neuer Tarifvertrag bringt signifikantes Lohnplus
Dem Bäcker- und Konditoren Landesverband Berlin und Brandenburg e. V. und der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (N…
Buntes Fortbildungsangebot
Das Berufsbildungszentrum (BBZ) der Handwerkskammer für Ostfriesland in Aurich bietet regelmäßig interessante Lehrgänge…
Schwierige Zeiten fürs Bäckerhandwerk
Die vergangenen zwei Coronajahre sind auch am Bäckerhandwerk nicht spurlos vorbeigegangen. Das machte Obermeister Stefan…
Publikums-Award der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim: Bäckermeister wählt Europa-Park als Prüfungsthema
In diesem Jahr möchte die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim bei der Abschlussfeier am 19. Juli drei angehende B…
ROKA BAKERY CAFÉ - die semimobile Containerlösung
Spitzenleistung in der Expansion – Deutschlands Marktführer für mobile Gastrosysteme, die ROKA Werk GmbH, beschleunigt u…
ROKA Bakery Trailer - Alles ausser altbacken
Deutschlands Marktführer für mobile Gastrosysteme, die ROKA Werk GmbH, hat für das Familienunternehmen in sechster Gener…
Backen für den Weltruhm ‒ Meisterschaft der internationalen jungen Bäcker:innen bei der Bäcker-Innung Berlin
Es sind die 50. Meisterschaften „UIBC International Competition of Young Bakers“, die am 9. und 10. Juni 2022 in den Bac…