TÜV SÜD auf dem Food Safety Kongress 2016
Am 7. und 8. Juni 2016 treffen sich Entscheider der Lebensmittelbranche in Berlin zum 8. Food Safety Kongress und diskut…
TÜV SÜD erklärt Schutzgasverpackungen bei Lebensmitteln
Das Angebot an verpacktem Frischfleisch in der Selbstbedienungszone von Supermärkten hat in den vergangenen Jahren steti…
TÜV SÜD informiert: Welche Eier Verbraucher zu Ostern kaufen
In Deutschland leben nach Angaben des Statistischen Bundesamtes gut 37 Millionen Legehennen. Sie legen ca. 11 Milliarden…
TÜV SÜD: Zur Kennzeichnung des Geschmacksverstärkers Glutamat
Auf Verpackungen von Lebensmitteln finden Verbraucher oft Aufdrucke wie „Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern“, „ohne…
TÜV SÜD gibt Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelinfektionen
Kaum ein Verbraucher rechnet damit, dass eine Magen-Darm-Infektion auch aus der eigenen Küche kommen kann. Doch in Deuts…
TÜV SÜD-Lebensmittelexperten erklären laktosefreie Produkte
Laktosefreie Lebensmittel sind im Trend. Hersteller und Handel bieten eine wachsende Palette an Milch und Milchprodukten…
TÜV SÜD-Lebensmittelexperten geben Tipps für die Grillsaison
Grillen ist ein Lebensgefühl. Das traditionelle Grillen mit dem Fleisch über offenem Feuer hat in Deutschland viele Fans…
TÜV SÜD-Tipp: Vorgereiftes Obst und Gemüse richtig lagern
Erdbeeren im Januar und Äpfel im Mai: Für das Angebot vieler Obst- und Gemüsesorten scheint der traditionelle Erntezeitp…
TÜV SÜD erklärt Allergenkennzeichnung für lose Ware
Seit November 2014 gilt in Deutschland die neue Lebensmittelinformationsverordnung. Sie schreibt nun auch für unverpack…
TÜV SÜD-Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen
Lebensmittel landen häufig im Abfall. TÜV SÜD fragte kürzlich Personen in 500 Haushalten nach den Gründen. Zuviel einzuk…
