Lebensmittelsicherheit im Fokus
Die Lebensmittelwirtschaft steht durch politische Entwicklungen, Kundenerwartungen sowie globale Warenströme vor großen…
TÜV SÜD erklärt neue Proteinquellen
Zur Zukunftssicherung der weltweiten Ernährung muss die Welt die Produktion der Nahrungsmittel bis 2050 verdoppeln. In n…
TÜV SÜD-Tipps zur Kennzeichnung und Lagerung von Honig
Das zu Ende gehende Honigjahr war durch den milden Winter zumindest kein Schlechtes. Die Produkte der Bienenvölker werde…
TÜV SÜD gibt Tipps zu Qualitätsmerkmalen bei Fruchtsäften
Ob Apfel, Birne oder Kirsche, exotisch oder regional: Saft hat ein gutes Image und viele wertvolle Inhaltsstoffe. Weil a…
TÜV SÜD-Tipp: Zutatenliste als sicherer Überblick für Verbraucher
Verpackungen sollen das Lebensmittel schützen, den Verbraucher informieren und den Kunden zum Kauf des Produktes animier…
TÜV SÜD-Experte klärt über Grenzwerte bei Lebensmitteln auf
Unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln ängstigen die Bürger seit Jahren. In einer aktuellen Umfrage des TÜV SÜD sieht der…
TÜV SÜD-Tipp rund ums Osterei
Das Osterfest ist mit vielen Traditionen rund um das Ei verbunden. Laut aktueller Umfrage des TÜV SÜD steht fest: Nur ei…
TÜV SÜD-Tipp: Was Pestizid-Rückstände für Verbraucher bedeuten
Nur 11 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzflächen sind Ackerland. Ungünstige Wetterbedingungen, Austrocknung, Versalzu…
TÜV SÜD erklärt die neue Lebensmittelinformationsverordnung
Dieses Jahr ist europaweit die neue Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) in Kraft getreten. Der Verbraucher soll k…
Seafood: Feines für die Weihnachts- und Silvesterküche
In Deutschland gelten Meeresfrüchte heute als Delikatesse und sind vor allem beliebt, wenn etwas Besonderes und auch Lux…