Leguminosen
Leguminosen spielen im ökologischen Landbau eine zentrale Rolle – für die Bodenfruchtbarkeit, als Tierfutter und für die…
Hunger und Fast-Food in Subsahara-Afrika
die Ernährungswissenschaftlerin und Epidemiologin PD Dr. Ina Danquah erhält die Robert Bosch Juniorprofessur "Nachhalti…
Kurzkettige Fettsäuren: Natürliches „Schutzschild“ gegen viele Krankheiten unserer Zeit
Die gezielte Zufuhr kurzkettiger Fettsäuren kann den Mangel ausgleichen, sagen Forscher. Je mehr Ballaststoffe jemand…
Landwirtschaft als Organismus
Biodynamiker betrachten den landwirtschaftlichen Betrieb als Organismus – was macht ihn einzigartig? Über verschiedene W…
Empfehlungen für die Schwangerschaft aktualisiert und erweitert
Anhand neuer wissenschaftlicher Studien überprüfte und aktualisierte das Netzwerk „Gesund ins Leben“ die deutschlandweit…
Kompetenzcluster der Ernährungsforschung in zweiter Förderphase
Die DGE ist für weitere drei Jahre Partner der Kompetenzcluster der Ernährungsforschung NutriAct[1], nutriCARD[2], DietB…
Kurzkettige Fettsäuren: Unverzichtbar für Gesundheit und Wohlbefinden
Unsere moderne Ernährungsweise führt dazu, dass der Körper zu wenig dieser wertvollen Stoffe produziert. Die gute Nachri…
Biobranche: Wirtschaft (gemeinsam) neu gestalten
Braucht Ökolandbau andere Formen der Wirtschaft? Kann die Biobranche Vorreiter werden durch eine faire und nachhaltige G…
Propionat: Natürlicher „Schutzschild“ gegen Salmonellen
Die Zusammensetzung der Darmflora bestimmt die Abwehrkraft gegen Salmonellen: Kurzkettige Fettsäuren hemmen deren Ausbre…
Gesund altern
Am Mittwochabend, den 19. September um 18:30 Uhr ist Prof. Dr. med. habil. Andreas Pfeiffer, Deutsches Institut für Ernä…
