Hefepilze beeinflussen Weinaromen
Hefepilze spielen in der Weinbereitung eine wichtige Rolle - nicht nur bei der Gärung, sondern auch bezüglich Weinqualit…
Hefepilze spielen in der Weinbereitung eine wichtige Rolle - nicht nur bei der Gärung, sondern auch bezüglich Weinqualit…
Wenn sich die Frage stellt, welchen Weißwein zum Essen, fällt die Wahl oft auf Weißburgunder. Von guten Lagen gekonnt ge…
Viele Weinliebhaber schwärmen von Spontangärung und Terroir-geprägten Weinen. Macht sie eine Spontangärung wirklich kräf…
Eine ungewöhnliche Information findet sich in der neuen Speisekarte des avendi Hotels am Griebnitzsee: Die Aperitif-Empf…
Mit den Weinen der "Garage-Linie" geht das Weingut bereits sehr offensiv und farbfroh um, wenn es um das äußere Erschein…
Sebastian Holy, Küchenchef im Sonnenhof in Lautenbach verrät hier ein Genießerrezept mit Gänseleber. Zu Gänseleber passt…
Mit einer ganzen Reihe von edelsüßen Weinen konnte das Kaiserstühler Weingut Friedrich Kiefer in Eichstetten am 23. Nove…
Entgegen dem Trend zum frühen Abfüllen von Weinen mit hohem Alkoholgehalt baut Martin Schömann seine Weine mit viel Zeit…
. - Datum: 05. / 06.09.2009 - Veranstaltungsort: - - Veranstalter: Campus Geisenheim GmbH - Eintritt: frei Auch d…
Der Premium-Whiskey Jim Beam - der erfolgreich über Top Spirit vertrieben wird - und der beliebte Musiksender MTV verans…