Andrey Bartlett tritt bei der No.3 Unrivalled Classics Global Cocktail Competition 2024 für Deutschland an
Der Sieger des diesjährigen deutschen Finales No.3 Unrivalled Classics Global Cocktail Competition 2024 steht fest: Andr…
Prozesstechnik und Zutaten: Die IFFA zeigt, wie die Herstellung von Lebensmitteln aus alternativen Proteinen gelingt
Ob aus Pflanzen, Insekten oder kultiviertem Fleisch ̶ Fleischalternativen nehmen in ihrer Bedeutung zu. Alternative Pr…
Volkmar und Torsten Wywiol sind Familienunternehmer des Jahres 2018
. • Unabhängigkeit ist Voraussetzung für den Erfolg der Stern-Wywiol Gruppe • Gründermentalität überlebt Generationswech…
Stern-Wywiol Gruppe erweitert Produktion in Mexiko und vertieft Produktentwicklung vor Ort
Die Hamburger Stern-Wywiol Gruppe feierte gemeinsam mit ihrer Tochter Stern Ingredients México die Erweiterung des Produ…
Stern-Wywiol Gruppe mit Weitblick auf Wachstumskurs
Familienunternehmen setzt 2017 erstmals in seiner Geschichte über eine halbe Milliarde Euro um Ingredients-Spezialist s…
Hydrosol inspiriert mit trendorientierten Konzepten
Hydrosol, einer der führenden internationalen Anbieter von Stabilisierungs- und Texturierungssystemen, präsentiert auf…
Hydrosol weiterhin auf Wachstumskurs
Mit einem Umsatz von 464 Millionen Euro erwirtschaftete die Hamburger Stern-Wywiol Gruppe 2016 erneut ein zweistelliges…
Lab- und Sauermolke zu Desserts und trendigen Lebensmitteln verarbeiten
Bei der Herstellung von einem Kilogramm Käse fallen als Nebenprodukt neun Kilogramm Molke an. Entsprechend hoch ist das…
Käsezubereitungen: Vielfältige Genusserlebnisse kosteneffizient produziert
Käse ist auf der ganzen Welt zuhause. Fast jedes Land hat seine eigenen Spezialitäten. Bei vielen Gerichten ist der Klas…
Fleischlose Alternativen für den Massenmarkt
Der Boom der veganen Fleischersatzprodukte hält weiter an: Wie eine Studie des Marktforschungsunternehmens Mintel zeig…
