Schweinegrippe - Mitarbeiter schützen
Der Beuth Verlag, Tochtergesellschaft des DIN Deutsches Institut für Normung e. V., informiert in seiner neuen Publikati…
Hygiene ist Verantwortung
"Gastronomen und Imbissbetreiber haben eine hohe Verantwortung in Sachen Hygiene", sagt Armin Wenge. Der Geschäftsführer…
Hygiene als Leitbild
"Wo delphi schon war, besteht keine Gefahr!" Mit diesem Slogan umwirbt die delphi Lebensmittelsicherheit GmbH in Köln i…
IHK-Seminar zur Lebensmittelhygiene
Wer professionell mit Lebensmitteln umgeht, muss neben dem EU-Hygienepaket und dem nationalem Recht eine Vielzahl von Ve…
IHK-Qualifizierung 'Fit fürs Gastrogeschäft'
Die IHK-Organisation hat für die Gastronomiebranche ein bundeseinheitliches Qualifizierungskonzept entwickelt, welches…
Ernährungswirtschaft setzt auf Dialog
Unternehmen und Verbände der Ernährungsindustrie und der Lebensmittelwirtschaft präsentieren auf der Internationalen Gr…
IHK-Schulung für Lebensmittelunternehmer
Die Qualität der Speisenangebote in Restaurants im Tourismusland Mecklenburg-Vorpommern setzt immer auch eine fachgerech…
Brandenburgisches Gaststättengesetz in Kraft
Mit Wirkung der Veröffentlichung im Gesetz- und Verordnungsblatt des Landes Brandenburg am 07. Oktober 2008 trat das Bra…
Erfolgsfaktor Hygiene
Das praxisorientierte Seminar zum Thema "Abgabe von Lebensmitteln in mobilen Verkaufseinrichtungen - was ist zu beachte…
Mit dem gegrillten Würstchen auf der sicheren Seite
Beim Anblick einer ölig "schwitzenden" Mayonnaise vergeht auch dem hungrigsten Festbesucher der Appetit: Er wird entwede…
