Lebensmittel-Informationsverordnung: IHK erinnert an die Pflicht zur Nährwertkennzeichnung
Die Industrie- und Handelskammer (IHK) Mittlerer Niederrhein macht darauf aufmerksam, dass ab dem 13. Dezember Angaben z…
Minister Habeck stellt Jahresbericht 2015 des Landeslabors vor: Antibiotikaeinsatz in Schleswig-Holstein weiter reduziert
Landwirtschaftliche Betriebe, die Masttiere halten, müssen halbjährlich ihre betriebliche Antibiotika-Therapiehäufigkeit…
PROFI-AUFTRITT für Apotheken
Seit fast 20 Jahren entwickelt und realisiert die Marketingagentur APOZIN Kommunikationslösungen und ganzheitliche Konz…
Unilever Food Solutions: Vereinfachte Allergen-Kennzeichnung mit Knorr Velouté o.d.A.
Eine Velouté, das weiß jeder Koch, ist die Basis für cremige Saucen, die Gerichten mit Fisch, Geflügel, Kalb oder Gemüse…
TÜV SÜD: Auf was Streetfood-Nutzer achten sollten
Schnelligkeit und Erlebnis haben beim so genannten Streetfood einen hohen Stellenwert. Wer wenig Zeit hat oder in einem…
Modernes Verpflegungsmanagement
In Ronnenberg ist eine der größten Cook-and-Chill-Küchen Deutschlands zu Hause. 2015 wurde die neue Zentralküche für elf…
Herkunftsangaben - Praxishandbuch
Verbraucher wollen wissen, woher die Lebensmittel kommen, die täglich auf ihrem Teller landen. Der Gesetzgeber ist dem W…
Gebühren für nicht-anlassbezogene Kontrollen: BLL fordert NRW zum Überdenken auf
Vor dem Hintergrund der geplanten Einführung der Gebühren für nichtanlassbezogene Lebensmittelkontrollen in Nordrhein-W…
GEVA Herbst-Regiotagungen 2015 im Zeichen der Gastfreundschaft
Im September und Oktober lud die GEVA wieder zu insgesamt drei Regio-Veranstaltungen ein, die durch jeweils einen Partne…
MenuPublisher: Allergenkennzeichung wird zum Kinderspiel
Schnell und unkompliziert - so mögen es nicht nur die MenuPublisher Gründer Krisch und Kågström am liebsten, sondern auc…
