Trendbericht Funktionelle Lebensmittel Anuga FoodTec 2009
Für Verbraucher von heute haben gesunde Ernährung und Getränke einen hohen Stellenwert. Und spätestens seit probiotische…
Besser Essen - leben leicht gemacht verwandelt den Nintendo DS zum persönlichen Gesundheits- und Ernährungsberater
Ende März bittet SevenOne Intermedia, das Multimedia-Unternehmen der ProSiebenSat.1 Group, zu Tisch mit Besser Essen - l…
Qualität von Tiefkühlkost erhalten, Strom sparen
Temperaturen von minus 18 Grad Celsius machen die lange Haltbarkeit von Lebensmitteln ohne den Zusatz von Konservierungs…
![2008_obst-sortiment_380_285_80[1].jpg](https://cdn.lifepr.de/r/5cf0f88eb299f844/attachments/93/50/thumbnail_93508_552x345.webp)
Verpackungsschicht aus Molkeprotein kann sich zur "Cash Cow" entwickeln
Mit der Wahl und Gestaltung der Verpackung trifft ein Lebensmittelhersteller auch eine Aussage zum Thema Umweltschutz.…
Ultraschall zielt auf Qualitätssprung bei Trocken- und Gefrierprodukten
Die Ultraschalltechnologie bietet vielfältige Optimierungsmöglichkeiten für Prozesse in der Lebensmittelproduktion. D…
Studie mit dem 454 Sequencing System führt zu neuen Erkenntnissen über mikrobielle Darmflora des Menschen
Ein Team von Wissenschaftlern der Washington University in St. Louis hat mit Hilfe des Genome Sequencer FLX Systems von…
Der Getränkekarton auf dem Weg in neue Märkte
Weltweit legt der Verbrauch von Getränkeverpackungen aus Karton weiter zu. Das verwundert auch kaum, liegt der Pro-Kopf-…
Lebensmittelanbieter im Internet: mangelhaft
Die Internetauftritte der Lebensmittelanbieter sind häufig mangelhaft, weil konkrete Informationen über Nährwert, Zutate…
Nährwertkennzeichnung: Merkel soll Farbe bekennen
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) hat Bundeskanzlerin Angela Merkel aufgefordert, sich in die Diskussion um d…
Nur die Nährwert-Ampel erleichtert den Kauf!
Nachdem Bundesverbraucherminister Seehofer die Einführung der Nährwert-Ampel erwägt, sollte auch die Landesregierung al…