HAJOK Design erhält Red Dot Award für herausragende Designqualität
HAJOK Design hat Grund zu feiern. Der Hamburger Marken- und Designagentur ist es gelungen, die internationale Jury des R…
Newsrooms
TÜV SÜD: Das steckt in Fleischersatzprodukten
Ein bewusster Fleisch- und Wurstkonsum und damit auch fleischfreie Produktinnovationen liegen bei Verbrauchern zunehmend…
Von Lebensmittelsicherheit und aktuellen Herausforderungen: LGL veröffentlicht Jahresbericht 2018
2018 untersuchte das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) knapp 72.000 Proben von Leben…
Neufassung des Novel Food Catalogue irritiert Hanfbranche
Europäische Hanfproduzenten und -verarbeiter leisten mit ihren Produkten einen nachhaltigen Beitrag zur Schonung der Umw…
Bold Foods – Tiefkühlburger aus Insektenproteinen
Die Zukunft ins Heute bringen – diesen innovativen Gedanken hat sich das Bremer Start-Up Bold Foods auf die Fahne geschr…
TÜV SÜD erklärt: Insekten als neuartige Lebensmittel
Essbare Insekten wie Käfer, Maden und Termiten zählen für rund 2 Milliarden Menschen weltweit zu den Grundnahrungsmittel…
Der 22. Tag der gesunden Ernährung
Der Verband für Ernährung und Diätetik e.V. (VFED) hat am 7. März 1998 den “Tag der gesunden Ernährung” ins Leben gerufe…
7 . NEM - Lebensmittelrecht - Seminar
Das Lebensmittelrecht ist durch ständige Änderungen gekennzeichnet, sei es bei den Rechtsgrundlagen, sei es in der Recht…
Aloys & Brigitte Coppenrath-Stiftung unterstützt Insektenburger-Startup mit 200.000 Euro
Seit dem 1. Januar 2018 erlaubt die Novel Food-Verordnung, die die Einführung neuartiger Lebensmittel in den Handel rege…
FÖL-Themenabend "Insekten als Ernährung der Zukunft - Eklig oder Erfolg versprechend?" am 19. Juni 2018
Mehr als 1.900 Insektenarten stehen laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO)*…