Badische Spätburgunder Rotweine: Es gibt viel Gutes - was wozu?
Von reiner Maischegärung über Maischekurzerwärmung bis zu Maceration carbonique, der Möglichkeiten den Farbstoff aus der…
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Regierungspräsident Würtenberger informiert sich über Ortenauer Weinbau
Von der wettermäßig schönsten Seite präsentierte sich die Ortenau am Mittwoch, 29. Juli, zum Besuch des Freiburger Regie…
Wo man den Einklang schmeckt: das richtige Zusammenspiel von Mensch und Natur - Beispiele aus Baden
Weltweit wachsen etwa acht Millionen Hektar Reben. Leider kann ein großer Teil der Weine nur als Massenware gelten. Doch…
Badener mit ProWein sehr zufrieden
Von der gestern zu Ende gegangenen wichtigsten internationalen Weinmesse in Deutschland, der ProWein in Düsseldorf, meld…
Interessantes aus Baden auf der ProWein 2009
Ausgangspunkt war eine tiefgreifende Bewertung jeder Parzelle der 165 Hektar im "Laufener Altenberg" nach Hangrichtung,…
Rosé - badisch Rotgold - Blanc de Noirs die "hellen" Roten sind echte Frühlings-Spaßmacher
Wie Licht und Sonne zum Frühling gehören, so auch leichtere Speisen und die gemütliche Terrassenrunde. Was würde besser…
Oberkircher Winzergenossenschaft feierte großes Erfolgsjahr 2008
Gut 400 Weinfreunde und Winzer hatten sich am Freitagabend, 21. November 2008, in der Oberkircher Winzergenossenschaft z…
Von fruchtigen bis pfeffrigen Rotweinen
Vielfältig wie die Region so ist auch der Geschmack der Weine. Nicht nur Klima, Böden und Lagen prägen den Charakter, so…
Weihnachtlich genießen: Edelsüße Weine Schöne Tropfen aus Baden
Zu den weihnachtlichen Genüssen gehören edelsüße Weine, wunderbar zu Gebäck, Desserts oder auch als Auftakt zum Weihnach…
Weinlese in Baden 2008: Guter Jahrgang
Die Ernte ist inzwischen weitgehend eingebracht. Nur noch wenige Partien, wie für Auslesen, Selectionsweine oder Eiswein…
