Verbraucher und Fachjury ermitteln die besten handwerklich produzierten Käse und Milchprodukte 2022/2023
Nach zweijähriger Pause lud der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung seine Mitglieder vom 2. - 4. September 2022…
Käse selber machen Starter Set Premium Edition: individueller kann Käse machen nicht sein
Wer schon immer seinen eigenen Käse herstellen wollte, das bisher aber zu kompliziert fand, bekommt mit den Starter Sets…
Mozzarella zuhause selber machen
Mit dem Mozzarella selber machen Set die feinen Käsespezialitäten Mozzarella und Ricotta in der heimischen Küche herstel…
Foodservice von Hilcona und Alpenhain - Das neue starke Team!
Gemeinsam geht`s bekanntlich immer besser. Vor allem dann, wenn sich zwei Traditionsunternehmen auf ihre Wurzeln besinn…
Milchmarkt 2020: Schnitt- und Frischkäse bei Verbrauchern am beliebtesten
2020 stellten Molkereien neben 4,6 Millionen Tonnen Konsummilch unter anderem 2,64 Millionen Tonnen Käse her, vor allem…
Zwischen Marktrealität und Verbraucherwunsch
„Milchwirtschaft zwischen Marktrealität und Verbraucherwunsch“ ist das Thema des 11. Berliner Milchforums. Nachdem die V…
KAESE-SELBER.DE - Neues Design und neue Sets
Natürlich kann man sich ein Stück Käse im Supermarkt kaufen. Doch wie wäre es, wenn man seinen eigenen mit viel Liebe un…
Deutschlands Milchhandwerk beweist Spitzenniveau
Auf Einladung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung fand am 04. und 05. Oktober 2019 die größte deutsche Prü…
Genuss mit Aussicht - Typisch Harz auf dem Baumwipfelpfad Bad Harzburg
Ganz nach dem Motto „Genuss mit Aussicht“ veranstalten die Betreiber des Baumwipfelpfads Bad Harzburg und der Harzer Tou…
Frauenpower in Colorado
Wurde das letzte Jahr in den USA rückblickend als „Jahr der Frau" ausgerufen, zeigt man in Colorado, dass Frauenpower hi…