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Dry Aging Masters – Nick Solares berichtet über die Welt des Dry Aged Beef

In der „Dry Aging Masters“-Serie begleiten wir eine ausgewählte Gruppe hochqualifizierter und angesehener Experten des Dry Aging. In der neuesten Episode taucht Nick Solares – Food-Autor, Fotograf und Emmy-nominierter Broadcaster aus den USA – in die Welt des Dry Aged Beefs ein. Von der Geschichte und Wissenschaft hinter der Technik, bis hin zu seinen persönlichen Erfahrungen mit dem DRY AGER® Reifeschrank, teilt Nick seine fachkundigen Einblicke und Leidenschaft für die Veredelung von Fleisch.

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Essen & Trinken
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"Zusammen können wir fliegen": Eine ermutigende Geschichte über das Miteinander

Schaf und Wolf sind zwei Freund*innen, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Doch durch ein gemeinsames Ziel finden sie ein Miteinander und verlieren selbst bei Rückschlägen nicht den Mut. Davon erzählt Giulia Belloni in ihrem Bilderbuch "Zusammen können wir fliegen". Warum es gar nicht so schlimm ist, auch mal zu scheitern, erklären wir hier.

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Familie & Kind
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Schrotthändler und Klüngelskerle Lippstadt

Lippstadt, eine Stadt mit Geschichte und Fortschritt, steht vor der Herausforderung der nachhaltigen Entsorgung von Altmetallen. Doch keine Sorge – unsere Schrottabholungsdienste bieten Ihnen maßgeschneiderte Lösungen, um Ihren Schrott bequem und umweltfreundlich loszuwerden. Fahrende Schrottsammler in Lippstadt: Lokal und Effizient Unsere Fahrenden Schrottsammler in Lippstadt sind direkt in Lippstadt aktiv, um Ihre Altmetalle vor Ort abzuholen.

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Energie & Umwelt
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Klüngelskerl Iserlohn - Kostenlose Schrottabholung

Schrotthändler und Klüngelskerl sind traditionelle Berufe, die in Iserlohn und anderen deutschen Städten eine lange Geschichte haben. Diese Händler sammeln Altmetalle, Schrott und andere Wertgegenstände, um sie zu recyceln oder weiterzuverkaufen. Sie spielen eine wichtige Rolle im Recyclingkreislauf und tragen zur Schonung von Ressourcen und Umweltschutz bei. Der Klüngelskerl war früher auch ein Geschäftsmann, der mit verschiedenen Waren handelte, die er auf der Straße verkaufte. Heute sind Schr

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Energie & Umwelt
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Klüngelskerl Leverkusen - Kostenlose Schrottabholung

Der Klüngelskerl aus Leverkusen ist eine bekannte Figur in der Region. Mit seinem alten Handkarren durchstreift er die Straßen, immer auf der Suche nach wertvollem Schrott. Ob kaputte Elektrogeräte, alte Fahrräder oder Metallreste - nichts entgeht seinem geschulten Blick. Dabei ist er nicht nur ein Schrottsammler, sondern auch ein Geschichtenerzähler. Jeder Gegenstand hat für ihn eine Geschichte, die er gerne teilt, während er durch die Straßen zieht.

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Energie & Umwelt
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Erziehungswissenschaft: Spiegeln Schulnamen die Geschichte der Pädagogik wider?

In Deutschland gibt es über 32.000 allgemeinbildende Schulen – und jede dieser Schulen trägt einen Namen. Doch bislang gibt es nur wenig Forschung zu Schulnamen im Kontext von Wissenschaftsgeschichte und Erinnerungskultur. Sebastian Engelmann und Katharina Weiand haben nun Schulnamen in großer Menge in ein Verhältnis zur Geschichte der Pädagogik gesetzt und damit am Beispiel des Bundeslandes Thüringen eine Forschungslücke geschlossen.

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Bildung & Karriere
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Öffentliche Stadtführungen Kellinghusen: jeden 1.Sonntag Mai - September

Wer sich mit der Kellinghusener Geschichte vertraut machen möchte, hat die Möglichkeit am Sonntag, den 05. Mai (sowie jeden 1.Sonntag v. Mai bis September) die Vielzahl historischer Gebäude rund um die Keramikstadt an der Stör im Rahmen einer Stadtführung kennen zu lernen. Kosten: 2 € p. P. Kinder bis 16.J. - frei. Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Treffpunkt: oberer Marktplatz, am Museum

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Freizeit & Hobby
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Eine Geschichte von mutmaßlicher Sabotage und Nachbarinnen, die zusammenhalten: Angelika Thomas spricht "Der wunderbare Garten der Mrs P."

Janet Pimm hat seit ihrer Pensionierung vom Geheimdienst ihren Hang zu Gründlichkeit und Hartnäckigkeit auf ihren Kleingarten verlagert. Doch dann wird eine invasive Art entdeckt, und die Gartenanlage soll geschlossen werden. Janet Pimm, J. P. genannt, will das nicht einfach hinnehmen. Das Hörbuch "Der wunderbare Garten der Mrs P." wird warmherzig von Angelika Thomas interpretiert. Wie viel von Janet Pimm in ihr selbst steckt, hat die Sprecherin im Interview erzählt.

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Kunst & Kultur
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Eine Reise auf eine wilde Insel und zu sich selbst: Das Hörbuch "Triff mich im tiefen Blau" und sein besonderer Schauplatz

"Triff mich im tiefen Blau" erzählt von großen Gefühlen vor der Küste Schottlands: Die Geschichte dreht sich um brandaktuelle Themen wie Klimaschutz und Aktivismus, bringt diese mit einer zarten Liebesgeschichte zusammen und spielt auf den Hebriden. Wir erklären, was diese Region als Schauplatz besonders macht.

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Kunst & Kultur
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Emotionen und wie Kinder mit ihnen umgehen: Das Bilderbuch "Was fehlt der Schildkröte?"

Die kleine Schildkröte möchte so viel erleben, aber dann wird sie durch einen Sturz ausgebremst. Allein kann sie sich nicht helfen. Aber die anderen Tiere wollen sie nicht so recht verstehen und gehen auf ihre Bedürfnisse gar nicht erst ein. Die kleine Schildkröte wird dadurch immer trauriger, wütender, trotziger. Doch es gibt einen Weg, mit diesen Gefühlen zurechtzukommen. Das zeigt das Bilderbuch "Was fehlt der Schildkröte? Eine Geschichte über das Brüllen, Reden und Zuhören".

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Familie & Kind
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Zum Black History Month im Februar richten wir unseren Blick auf Children of Color im Kinderbuch

Der Februar 2024 steht im Zeichen des Black History Month, der auf die Geschichte und den gesellschaftlichen Beitrag von afroamerikanischen Menschen aufmerksam machen soll. Zu diesem Anlass möchten wir Ihnen eine Auswahl unserer Titel von und mit People of Color ans Herz legen. Außerdem sind wir am 8. Februar 2024 teil des BuchFAIRliebt-Events "Diversität im Kinderbuch".

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Familie & Kind
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Welche Filmreihe hat die meisten Teile?

In wenigen Tagen, am 17. Mai 2023, startet der zehnte Teil der Geschichte über Dominic Toretto „Fast & Furious 10“ im Kino. Im Juni geht es mit Teil 7 der Filmreihe „Mission Impossible“ weiter und im Oktober dürfen sich alle Horrorfans freuen, wenn der zehnte Teil von „Saw“ erscheint. Das sind nur wenige Filme, die im Jahr 2023 in den Kinos an den Start gehen. Doch die drei soeben benannten Filme zeichnet eine Besonderheit aus: Sie sind jeweils Fortsetzungen einer geschichtsträchtigen Filmreihe.

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Kunst & Kultur
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Dieser Roman lag ihr am Herzen: Christiane Franke über "Endlich wieder Meer" und ihr Leben als Autorin

In ihrem Roman "Endlich wieder Meer" erzählt Christiane Franke von einer Frau, die zwischen zwei Leben steht und ihre Zukunft in die Hand nimmt. Es ist eine Geschichte über die Bedeutsamkeit der Familie und die Kraft der Versöhnung. Wie es dazu kam, dass sie als Krimi-Autorin das Genre wechselte, wo sie am liebsten schreibt und an welchen Orten sie Inspiration findet, hat Christiane Franke im Interview erzählt.

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Ferienhaus Casa Antonina: Eine lange Auszeit auf Sizilien

Meer, Strand, Palmen, Geschichte und jede Menge Kultur verspricht der Südosten Siziliens rund um die berühmten Barockstädte Noto, Ragusa und Modica. Wer die gesamte Region und das, was sie bietet, in einem ausgedehneten Urlaub kennenlernen möchte, findet in der Casa Antonina den idealen Ausgangspunkt. Bei Anmietung des in Lido di Noto gelegenen Ferienhauses erhalten Sie 20% Rabatt auf Langzeitaufenthalte ab 4 Wochen.

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Reisen & Urlaub
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Glückstadt lehrt Gästen das Gruseln – Halloween in den Mauern der Elbstadt

Auch in diesem Jahr bietet ein Stadtrundgang unter dem Motto „Dunkle Zeiten“ einen besonderen Einblick in die Geschichte Glückstadts. Der auch in diesem Jahr von der Touristinformation Glückstadt organisierte besondere Stadtrundgang startet am 31. Oktober um 19 Uhr an der Stadtkirche und entführt die Teilnehmenden für 9,50 € p.P. in „Dunkle Zeiten“. Eine Anmeldung zum Grusel-Erlebnis ist noch bis zum 30. Oktober über die Tourismusinformation Glückstadt, telefonisch unter 04124 - 937585 möglich.

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