Schnitzelalm 2017 neuer Partner vom DMV GTC
Die Weichen für die Saison 2017 werden gestellt. Die bekannte „Schnitzelalm“ wird in der nächsten Saison bei jedem Rennw…
Küche&Co gewinnt DFV-Franchise Marketing Award
Großer Erfolg für Küche&Co: Mit der Marketing-Kampagne rund um die Kochprofis-Küche hat Deutschlands größtes Franchiseun…
Unilever Food Solutions: Leichte Gerichte für heiße Tage
45 Grad in der Küche und keine Abkühlung in Sicht? Für die Profis am Herd ist das gerade im Hochsommer Alltag. Da dann a…
Genussvoll abheben am Airport Schönefeld
Bereits zum zweiten Mal in diesem Jahr öffnet Transgourmet die Tore für seine traditionelle Fachmesse: Austragungsort am…
Unilever Food Solutions: Internorga - Anregungen, Tipps und Trends für die Profiküche
Wenn die Internorga ruft, dann kommen Gastronomen aus aller Welt nach Hamburg, um sich umfassend informieren zu lassen u…
BIOFACH in Nürnberg
Networking für Bio-Profiköche! Zum zweiten Mal organisiert Bioland in Kooperation mit der BIOFACH auf der Weltleitmesse…
Alternative zur Butter bietet auch beim Kochen viele Vorteile
In den Profiküchen weiß man: Butter ist eine besondere Zutat und wesentlich für geschmackvolles Backen und Kochen. Sie v…
Institute of Culinary Art: Neues Bildungsprogramm für die Profiküche
Mit dem neuen Bildungsprogramm reagiert das ICA auf den leeren Arbeitsmarkt und die gravierend niedrigen Ausbildungszahl…
Unilever Food Solutions: Vegane Küche - bunt, abwechslungsreich und köstlich
Die vegane Ernährung liegt voll im Trend: Immer mehr Menschen verzichten bewusst auf tierische Produkte. Der Vegetarierb…
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln in der Großküche
Schon die Oma lehrte uns, mit Lebensmitteln sorgsam umzugehen. Die schlechten Zeiten nach dem Krieg bereiteten die Mensc…
