Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe: Alle Lebensmittel werden auf ihre Inhalts- und Zusatzstoffe überprüft
Wissen, was drin ist: Immer mehr Verbraucher legen bei ihrer Ernährung Wert auf unverfälschten Geschmack. Sie wollen Leb…
Top-Produkte zur Weihnachts- & Silvestersaison
Das Jahresende naht und die Vorbereitungen für die bevorstehende Weihnachts- und Silvestersaison laufen an. Das Weihnach…
Natur pur für die BioFach 2015
Das ttz Bremerhaven präsentiert das Technologie-Netzwerk Natfood auf der BioFach 2015 in Nürnberg. Mit ausgesuchten Rohs…
Allergisch gegen das System
Brot braucht die Zutaten: Mehl, Wasser, ein Triebmittel wie Sauerteig oder Hefe, Salz - und Zeit. Daraus schaffen Bäcker…
Backseminar für Südtiroler Spezialitäten begeistert Teilnehmer
Am 04. November bot die Landshuter Meyermühle handwerklich orientierten Bäckern einen Workshop für Südtiroler Bio-Backsp…
Weihnachtsvorfreude & Silvestervorschau mit EDNA
In knapp 11 Wochen ist es wieder soweit: das besinnliche Weihnachtsfest lässt die Menschen eng zusammenrücken und fröhli…
Ausgabe 2/2014 von "backwaren aktuell" ist online
Verbraucher interessieren sich für Lebensmittelsicherheit und Transparenz und möchten kompetente Auskünfte über Lebensm…
Terminankündigung: Backseminar Südtiroler Bio-Brotspezialitäten
Die Landshuter Meyermühle bietet handwerklich orientierten Bäckern am 04. November 2014 einen Workshop für Südtiroler Bi…
Wissensforum Backwaren e.V.: Vorstand in bisheriger Besetzung bestätigt
Auf der Mitgliederversammlung des Wissensforums Backwaren am 19. Mai 2014 in Berlin wurde der Vorstand des Wissensforum…
Lebensmittelinformationen im Fokus
Im Lichte der jüngst vom Wissensforum Backwaren e.V. gestarteten Initiative "Wissen was schmeckt!" widmet sich "backware…
