Fakten zur Lebensmittelsicherheit - Fokus Backwaren
Ausgabe 1-2010 von backwaren aktuell bietet Wissenswertes zu Lebensmittelsicherheit, Brotkultur, Rohstoffen und Lebensm…
Backwaren aktuell noch farbiger
Kurz vor der iba gibt es den Informationsdienst des Wissensforums Backwaren gleich im Doppelpack. Und in Farbe. Eine…
Fachtagung BIO oder Nicht BIO - das ist die Frage
Auch in diesem Jahr war das Thema BIO wieder ein zentrales Thema der Grünen Woche in Berlin. Auch in Österreich gibt es…
Ein neuer Name für den Backmittelverband
Die Außerordentliche Mitgliederversammlung des Verbandes der Backmittel- und Backgrundstoffhersteller e.V. Bonn/Wien h…
Backmittel- und Backgrundstoffhersteller beklagen Preisexplosion bei agrarischen Rohstoffen
Die staatliche Förderung von Bioenergie hat bereits jetzt zu einem dramatischen Engpass bei Rohstoffen für die Herstellu…
Dramatischer Anstieg der Rohstoffpreise
In den Medien erscheinen immer mehr Artikel, die auf die weltweit steigende Nachfrage nach LEBENSMITTELN, FUTTERMITTELN…