Warum Weißwein besser zu Käse passt
Käse und Rotwein - ein kulinarisches Traumpaar? Ein weit verbreiteter Irrtum, denn unpassender Käse kann einen guten Wei…
"DAS KASERMANDL IN GOLD" 2013 - Probenrekord bei der 15. Auflage
Die hervorragende Entwicklung der Prämierung "Das Kasermandl in Gold" konnte auch im Jahr 2013 eindrucksvoll bestätigt w…
Neue Webseite informiert umfassend über das Thema Phosphatüberschuss
Phosphat ist ein wichtiger Mineralstoff, der für unseren Körper unentbehrlich ist. In Verbindung mit Calcium sorgt er un…
Genussurlaub in den Italy Bike Hotels der Emilia Romagna
In der italienischen Emilia Romagna sind viele leidenschaftliche Fahrradfahrer zu Hause. Die Region ist dank der abwechs…
"Das Kasermandl in Gold" 2013 - Prämierung von Käse und Milchprodukten
Nach der äußerst erfolgreichen Abwicklung der Prämierungen im Rahmen der "AB HOF", steht nun zum 11. Mal "Das Kasermandl…
Unverändert hoher Pro-Kopf-Konsum von Käse
Die Einwohnerinnen und Einwohner der Schweiz (8.14 Mio.) konsumierten im Jahr 2012 nach bisheriger Berechnungsmethode du…
Jahresbilanz 2012 der deutschen Milchwirtschaft
Im Jahr 2012 wurde mit rund 29,7 Mio. Tonnen wieder 1,2 Prozent mehr Milch an die deutschen Molkereien angeliefert und v…
Käseexporteanstieg um 3.7%
Die Schweizer Käsebranche blickt auf ein positives Exportjahr 2012 zurück mit einem Plus von 3.7% oder 2'388 Tonnen im V…
Käseland Bayern grüßt Berlin
"Käseland Bayern grüßt Berlin". Zur Eröffnung des traditionellen Bayerntags auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) p…
Die Zahl der Woche - 23
23 Kilogramm Käse verzehrt jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. Damit hat sich der Käseverbrauch in den vergangenen…