Rainer Möller ist neuer Lebensmittelkontrolleur
Rainer Möller muss ganz genau hinschauen bei seiner Arbeit – sozusagen bis in den sprichwörtlichen letzten Winkel. Mölle…
Start der Initiative "aufgefangen"
Lebensmittelverluste reduzieren, Nachhaltigkeit erhöhen: In der Initiative "aufgefangen", die am Mittwoch in Hamburg off…
Nahrungsergänzungsmittel für eine gute Nährstoffversorgung - eine sichere Möglichkeit, die tägliche Ernährung gezielt zu ergänzen
Vor 20 Jahren hat der europäische Gesetzgeber festgelegt, dass es Lebensmittel geben soll, die Verbraucher:innen eine ge…
Qualitätsstandards steigern die Lebensmittelsicherheit
Der Welttag der Lebensmittelsicherheit bzw. World Food Safety Day wird jährlich am 7. Juni begangen. Er geht auf eine I…
Reform der Lebensmittelüberwachung ist überfällig
In der heutigen Sitzung des Ausschusses für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz im Hessischen Land…
Listerien in Gurken: Aufklärung gefordert
Erneut ist ein Lebensmittelbetrieb in Hessen in die Schlagzeilen geraten. Der Schnitt- und Schälbetrieb einer Gemüse ver…
Mineralöl in Lebensmitteln - Lebensmittelwirtschaft nimmt Problematik sehr ernst
Die deutsche Lebensmittelwirtschaft nimmt die Problematik der Einträge unerwünschter Mineralölkohlenwasserstoffe in Le…
Neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck
Die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission hat in diesem Jahr neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck herausgegeben. Für d…
Neuausgabe von Normen über Schränke und Regale
Der technische Arbeitskreis Edelstahlverarbeitung im HKI Industrieverband Haus-, Heiz und Küchentechnik e.V. hat die No…
Lebensmittelreklamationen: Das sollten Verbraucher wissen
Verbraucherinnen und Verbraucher erwarten einwandfreie und sichere Lebensmittel. Für ihre Sicherheit ist jeweils der Her…