Einkaufsführer für Muslimel
Die Zutatenliste auf Lebensmittelverpackungen gibt nicht immer Auskunft darüber, ob etwa ein Zusatzstoff von einem Schl…
Schülerpressekonferenz der i.m.a auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin
Sehr erfreut zeigte sich Gerd Sonnleitner, Präsident des Deutschen Bauernverbandes, dass sich der journalistische Nachwu…
Ultraschall zielt auf Qualitätssprung bei Trocken- und Gefrierprodukten
Die Ultraschalltechnologie bietet vielfältige Optimierungsmöglichkeiten für Prozesse in der Lebensmittelproduktion. D…
Studie mit dem 454 Sequencing System führt zu neuen Erkenntnissen über mikrobielle Darmflora des Menschen
Ein Team von Wissenschaftlern der Washington University in St. Louis hat mit Hilfe des Genome Sequencer FLX Systems von…
Lecker und gesund: Das "WegeBrot"
Gesundheit schmeckt und kommt frisch aus dem Ofen. Mit der Produktneuheit "WegeBrot" präsentiert die Marke P. Jentschura…
OPC-Urteil sorgt für Wirbel
Das OPC-Urteil des Bundesverwaltungsgerichts vom 25.07.2007 sorgt weiterhin für Unklarheit bei der Einordnung von Zusat…
SF
Slow Food Deutschland Convivium Südwest-Sachsen
Das Slow Food Convivium Südwest-Sachsen bereitet seinen eigenen Apfelbrand
"Wissen, was man isst" gehört zu den wichtigsten Anliegen der internationalen Slow Food-Bewegung, die sich insbesondere…
Eiweiße oder Kohlenhydrate – wie bleibt unsere Figur am besten in Form?
Heidelberg/Berlin, 19. 09. 2008: Seit Jahren suchen Wissenschaftler nach der idealen Ernährungsweise, um vor Übergewicht…
Nahrungsmittelallergien auf dem Vormarsch
Unbeschwert essen und genießen - für viele Menschen bleibt dies ein Wunschtraum. Sie leiden unter Nahrungsmittelallergi…
Besser essen mit der Ampel
Ohne eine klar verständliche Nährwertkennzeichnung laufen die Bemühungen der Bundesregierung ins Leere, gesundes Essen…