Augenmaß beim Pilze sammeln!
Mancherorts riskieren die Pilzfreunde ein saftiges Bußgeld, weil sie zu große Mengen sammeln oder in Gebieten nach Pilze…
Mancherorts riskieren die Pilzfreunde ein saftiges Bußgeld, weil sie zu große Mengen sammeln oder in Gebieten nach Pilze…
Es ist wieder soweit! In Karlstadt steht die Kulinarische Meile vor der Tür. Vom 12. bis 15. Juli verwandelt sich die Ka…
Sie haben schon immer das Beste aus der Natur verarbeitet. Wenn im Sommer die Heidelbeeren reif werden, die Pilze aus de…
Stammen die Erdbeeren in der Roten Grütze aus China? Ist das Schweinefleisch im Schwarzwälder Schinken aus der genannten…
Die Sonnenwärme nach dem Regen lässt vielerorts die Pilze im Wald sprießen. Sehr zur Freude der immer größer werdenden S…
Augen auf beim Pilz-Kauf. Sowohl frische Waldpilze als auch Zuchtpilze altern schnell. Dies kann rasch zu einer Qualität…
Seinen kulinarischen Köstlichkeiten und den berühmten badischen Weinen verdankt der Schwarzwald seinen Ruf als "Deutschl…
Es ist eine wahre "Grand-Cru-Weltreise", die Christophe Chipaux, Sommelier des Sonnenhof im badischen Lautenbach, für di…
Da der Körper Eisen aus der Nahrung besser verwerten kann, als aus Tabletten, empfiehlt es sich, folgende Nahrungsmittel…
Das diesjährige Wildbuffet des Nationalparks fand am vergangenen Freitag, den 25. November, erneut im MARITIM-Badehotel…