Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan bestätigt aktuellen Trend zu alkoholfreiem Bier
Einer der wirkungsmächtigsten Megatrends, der unser Ess- und Trinkverhalten nachhaltig verändert, ist laut Food-Trendfor…
Zukunftsinstitut setzt mit Future Week und über 2500 TeilnehmerInnen neuen Meilenstein
Ein Staraufgebot und 50 Stunden Live-Übertragung machten die Future Week 2020 zum ultimativen Zukunftsausblick. Über 250…
Hanni Rützler präsentiert den neuen Food Report 2021
„Wir hatten das Virus zunächst vor allem mit Beschränkungen assoziiert. Was aber, wenn es sich letztlich als Beschleunig…
Hanni Rützler präsentiert den neuen Food Report 2020
Snacks lösen traditionelle Mahlzeiten ab. Die sogenannte Snackification der Esskultur ist Ausdruck einer flexibleren, sp…
OpenTable präsentiert: Heldinnen der Gastronomie
Die Toleranz für Ungleichheit aufgrund des Geschlechts sinkt. Insbesondere jüngere Generationen wie die Millennials wach…
Wissensforum Backwaren e.V. befürwortet Forderung nach mehr Transparenz
Das Wissensforum Backwaren e.V. bekommt durch aktuelle Entwicklungen frischen Wind in die Segel seiner Aufklärungsmissio…
BrauBeviale 2018: Der Stammtisch der Branche so groß und international wie nie
Mit Bestmarken schließt die BrauBeviale nach drei erfolgreichen Tagen ihre Tore. Über 40.000 Fachbesucher (2016: 37.923)…
"CMO of the Year" Award 2018: Das sind die Top 10
Am 26. September wir Deutschlands höchste Auszeichnung für die Funktion des Chief Marketing Officer vergeben, der „CMO o…
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Schüller Möbelwerk KG - neues Standardwerk: "Die Küche zum Leben"
Die Küche als der wichtigste Ort des Hauses ist ein Spiegelbild ihrer jeweiligen Zeit und ihrer Bewohner. In dem Buch „D…
Neu bei mairisch: "Die Philosophie des Kochens", herausgegeben von Stevan Paul
»Kochen ist die Summe unzähliger kleinster Details von größter Wichtigkeit.« Eckart Witzigmann, Jahrhundertkoch Für vie…
