Sliced Kitchen - die Küche der feinen Schnitte
Von diesem Wissen sollte sich in der Küche jeder eine Scheibe abschneiden: Je dünner man Fleisch und Gemüse schneidet, d…
Wie viele Pilze darf man sammeln?
Die spätsommerliche Wärme nach dem Regen lässt vielerorts die Pilze im Wald sprießen. Sehr zur Freude der immer größer w…
Nördlicher Schwarzwald mit Erlebniswochen im Herbst 2016
Herbstliche Wanderungen im Nagoldtal, Besichtigungen der mittelalterlichen Schloßburg Hohennagold und spannende Pilz- un…
Waidmannsdank! Hirsch, Reh, Kaninchen & Co. im neuen Wildfolder 2016
Ein saftiges Hirschgulasch, eine deftige Wildschweinkeule oder ein zarter Rehrücken – Wildfleisch liegt voll im Trend un…
Ihr Recht in Wald und Flur
Am 21.03.2016 begehen wir den diesjährigen Internationalen Tag des Waldes. Vielleicht ein schöner Anlass, sich mal wiede…
Leckere, typische Herbst-Rezepte zur gesunden Ernährung
Diätzeit ist eigentlich immer. Und somit kann auch das ganze Jahr über die Ernährung abwechslungsreich und spannend gest…
TÜV SÜD: Qualitätskriterien bei Wald- und Kulturspeisepilzen
Speisepilze liegen zu dieser Jahreszeit bei Verbrauchern besonders im Trend. Rund 3 Kilogramm davon verzehren die Deutsc…
Oberpfälzer Wald in Bayern: Wandern in den Goldenen Herbst – am schönsten dort, wo Goldene Straße und Goldsteig sich kreuzen
Wenn die Wälder bunt werden und die Blätter golden leuchten, wird der Oberpfälzer Wald im Norden Bayerns zur glänzendste…
Augenmaß beim Pilze sammeln!
Die spätsommerliche Wärme nach dem Regen lässt vielerorts die Pilze im Wald sprießen. Sehr zur Freude der immer größer w…
Selbst im Wald gibt's Regeln!
Beim Sonntagsspaziergang ist der Wald das bevorzugte Ziel der Deutschen: 53 Prozent genießen dann am liebsten das beruhi…
