Alumnitreffen des Internationalen Studienganges Technische und Angewandte Biologie findet große Resonanz
Zum Wintersemester 2013/14 nimmt der Internationale Studiengang Technische und Angewandte Biologie (ISTAB) den 15. Jahrg…
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Die Seminarreihe "Führerschein Backtechnologie" des ttz Bremerhaven und der Martin Braun-Gruppe unterstützt Bäckereien b…
After 4 years of hard development work and compilation of a wide range of data, the Food Tech Innovation Portal will be…
Nach vier Jahren harter Arbeit und Sammlung umfangreicher Daten wird das Food Tech Innovation Portal am 01. Mai 2013 für…
Steht die Lebensmittelbranche vor einem Paradigmenwechsel? Welche Chancen bieten sich heute für die Krisenprävention und…
"Das Potenzial von Bioabfällen als Nährstoff- und Energiequelle sowie zur Bodenverbesserung ist noch nicht ausgeschöpft.…
Der moderne Konsument erwartet Lebensmittel ohne Zusatzstoffe, die möglichst umweltschonend produziert wurden und nicht…
Biochemische Analysen und Geschmackstests geben in einer neuen Studie des ttz Bremerhaven Auskunft über das Verhalten vo…
Damit auch Allergikern Rotwein bekommt, entwickelte das "ttz" (Technologie-Transfer-Zentrum, Bremerhaven) zusammen mit a…
ttz-Sensoriklabor entwickelt "FeelWheel" zur haptischen Bewertung von Pflegeprodukten. Neuer Kompetenzbereich zur Bewert…