In Zeiten des Lockdowns muss man auf vieles verzichten – nicht aber auf gutes Essen. Einige Gastronomien haben geöffnet und bereiten ihre Speisen natürlich auch zur Abholung zu. Hier findet ihr eine kleine Zusammenfassung, wo es überall etwas zu essen gibt - und natürlich auch unser Bier!
Seit 2004 gibt es den European Beer Star (EBS), einen der prestigeträchtigsten Wettbewerbe im Biersektor. Warum ist dieser Wettbewerb für die Brauereien, auch für die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, so wichtig geworden? Das wohl wichtigste Kriterium, warum der EBS einen solch hohen Stellenwert hat, ist die Medaillenvergabe. Gold, Silber und Bronze erhält in der jeweiligen Kategorie lediglich ein Bier. In anderen Wettbewerben müssen für eine Goldauszeichnung bestimmte Kriterien erfüllt
Wasser ist nicht nur für uns überlebenswichtig – auch für das Bier ist diese Ressource grundlegend. Warum? Das erklärt Weihenstephans Braumeisterin und Qualitätsmanagerin Sina Fürlauf im Kurzinterview. Wie ihr ein Zeichen für die Ressource Wasser setzen könnt, erfahrt ihr am Ende des Textes.
Seit nun fast drei Monaten ist unser neues Helles auf dem Markt – zuerst noch eine regionale Sache, wandert es nun schon in ganz Bayern umher und schickt sich an, auch den deutschen Markt zu erobern. Das sagen Bierexperten dazu!
Im Sommer 1720, also vor genau 300 Jahren, wurde in Weihenstephan eine Kapelle fertiggestellt, die man heute zu den außergewöhnlichsten Bauwerken Freisings zählen müsste – würde sie noch stehen: die Korbinianskapelle am Südhang des Weihenstephaner Berges. Dies ist ihre Geschichte.
Unser neues Helles ist ein bayerischer Klassiker - warum? Das könnt ihr hier erfahren. Die traditionelle Optik: Schon beim ersten Blick sieht man: Das Bier kann nur aus Bayern kommen! Ein weiß-blaues Etikett, ein blauer Kronkorken, ein weiß-blaues Sixpack – bayerischer kann es gar nicht sein. Für alle, die es nicht wissen: Weiß-blau sind die Farben des Freistaates Bayern, sie repräsentieren also unsere Heimat und die Tradition bayerischer Biere.
Das bayerische Reinheitsgebot wurde am 23. April 1516 von den bayerischen Herzögen Wilhelm IV. und Ludwig X. erlassen. Bis heute ist es das älteste, noch gültige Lebensmittelgesetz der Welt und hat demzufolge großen Einfluss auf die deutsche und bayerische Braukunst. Hier gibt es sechs Fragen, auf die wir sechs Antworten geben!
Auf der Intergastra 2020 in Stuttgart könnt ihr uns kennenlernen - und natürlich auch unsere Biere. Hier findet ihr alle Informationen. Fast 1000 Jahre Erfahrung stecken in den Weihenstephaner Bieren. Was im Jahre 1040 seinen Anfang nahm, ist heute zu einer weltweit agierenden Brauerei geworden. Die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan ist die älteste noch bestehende Braustätte der Welt. In über 50 Länder exportiert die Brauerei mittlerweile das Bier aus dem Herzen Oberbayerns.
Fermentierte Lebensmittel sind aktueller denn je und es überrascht wenig, dass sich der Food Trend bereits in den Speiseplänen vieler gesundheitsbewusster Menschen etabliert hat. Mit ihren Bio-Essenzen gehört auch das Münchner Unternehmen livQ zu den Spezialisten, wenn es um die Fermentation geht. In den altehrwürdigen Gemäuern der ehemaligen Forschungsbrauerei hat livQ inzwischen seine neue Heimat gefunden und führt weiter, was Gottfried Jakob dort einst begonnen hat.
Bäckerfreunde aufgepasst: Vom 21. bis 22. Juni öffnet der BAKTag in der Lokhalle in Göttingen für die Mitglieder des Backkontors seine Türen. Auch wir sind mit einem Stand vertreten und lassen Dein Bäckerherz höherschlagen. Warum? Ganz einfach: Mit E2N hast Du mehr Zeit für die wichtigen Dinge und erleichterst Dir Deinen Arbeitsalltag. Spare Kosten durch optimiertes Mitarbeitermanagement und steigere Deine Effizienz. Bereit, Dein volles Potenzial auszuschöpfen? Besuche uns am Stand F-8.
Die Gerüchteküche brodelte schon länger, doch jetzt wird es bittere Realität: Liebhaber kubanischer Zigarren müssen künftig deutlich tiefer in die Tasche greifen. Dies betrifft ganz besonders die Spitzenmarken wie Trinidad oder Cohiba, bei denen sich die Preise verdoppeln oder sogar verdreifachen werden. Ausschlaggeben für die zum Teil drastischen Erhöhungen ist die neue Preispolitik der Habanos S.A.
The fairgrounds in Munich are the key to the genuine Bavarian way of life. Tradition and modernity - they live on here. You wear dirndl skirts and lederhosen. And definitely also the VIVA BAVARIA key pendant, with three typical charms - a beer pint with the Bavarian pattern, a pretzel, and a plaque inscribed: "Oktoberfest". Great for a skiing and hiking holiday in the Alps. * A real highlight for every key * For all fans of the Bavarian lifestyle
Die Wies'n in München sind der Schlüssel zur echt bayerischen Lebensart. Tradition und Moderne - hier sind sie lebendig. Man trägt Dirndl und Krachlederhose. Und auf jeden Fall den Schlüsselanhänger VIVA BAVARIA mit drei typischen Charms - eine Maß Bier mit bayerischer Raute, eine Brezl und eine Plakette mit Aufschrift "Oktoberfest". * Für jeden Schlüssel ein echtes Highlight * Für alle Fans der bayrischen Lebensart.
Liebhaber vollaromatischer nicaraguanischer Zigarren können sich auf ein neues Geschmackshighlight freuen: Paul Bugge Cigars, Exklusiv-Distributor von Dapper Cigars in Deutschland, erweitert das Portfolio und macht nun auch die Dapper El Borracho auf dem deutschen Markt verfügbar. Die Zigarre beeindruckt mit der Stärke der nicaraguanischen Einlagetabake, ohne dabei das Wichtigste zu vernachlässigen: den Geschmack.
Liebhaber vollaromatischer nicaraguanischer Zigarren können sich auf ein neues Geschmackshighlight freuen: Paul Bugge Cigars, Exklusiv-Distributor von Dapper Cigars in Deutschland, erweitert das Portfolio und macht nun auch die Dapper El Borracho auf dem deutschen Markt verfügbar. Die Zigarre beeindruckt mit der Stärke der nicaraguanischen Einlagetabake, ohne dabei das Wichtigste zu vernachlässigen: den Geschmack.
In einem kostenlosen Webinar am 3. Mai möchte die Byodo Naturkost GmbH ihre Expertise in der Bio-Gastronomie an interessierte Schulen und Kitas weitergeben und damit noch mehr Einrichtungen motivierten und dabei unterstützen, auf Bio-Verpflegung umzustellen. Denn seit September 2017 beliefert das Unternehmen selbst inzwischen 14 Kitas und Kindergärten im Landkreis Mühldorf mit hochwertigem Bio-Mittagessen.
Der Vorverkauf für die Kulinarischen Schnitzeljagden hat begonnen. Ab sofort können für die folgenden Termine Tickets für 30,00 € (bis zwei Wochen vor dem Event) erworben werden: - Aachen: 3.9. - Bochum: 14.5. I 25.6. I 20.8. I 17.9. - Düsseldorf: 21.5. I 4.6. I 25.6. I 16.7. vegan I 20.8. I 24.9. - Duisburg: 11.6. I 13.8. I 24.9. I 8.10. - Essen: 18.6. - Hamburg: 18.6. I 13.8. vegan - Köln: 4.6. I 2.7. vegan I 13.8. - Kiel: 2.7. - Mönchengladbach: 17.9. - Mülheim an der Ruhr: 10.9.
Mit der Leonel Barber Pole Limited Edition 2022 ist den Masterblendern von Leonel Cigars ein echtes Kunstwerk gelungen. Sie ist veredelt mit zwei erlesenen Deckblättern und gekrönt von einem intensiven Genusserlebnis. Daher verwöhnt diese außergewöhnliche Zigarre im Toro-Format Auge und Gaumen gleichermaßen. Der Premium-Longfiller ist die erste Leonel-Zigarre, die aus Honduras stammt: hergestellt mit den besten Tabaken des Landes und gerollt von passionierten Torcedores.
Milch ist von Natur aus proteinreich - deshalb schäumt sie und bildet als Milchschaum ein Dreamteam mit hochwertigem Espresso. Das ist Thema der Crosspromotion, die die DINZLER Kaffeerösterei und die Molkerei Berchtesgadener Land gemeinsam auf Packungen, online und am POS umsetzen. Ab März findet sich ein Gewinnspiel auf der Frischen Bergbauern-Milch sowie auf der dafür gestalteten Landingpage. Zu gewinnen gibt es eine edle Siebträgermaschine, ein Jahresabo DINZLER Kaffee und weitere Preise.
Bald so berühmt wie die leckeren Spreewald Gurken ist der Meerrettich aus dem Spreewald. Bevor der Meerrettich oder, wie wir im Spreewald sagen, Kren, seinen Einzug bei uns in der Küche hielt, wurde er als Heilpflanze verwendet.
Butterblume, Kuhblume, Sonnenwirbel, Mönchskopf oder auch Pusteblume – all diese witzigen Namen beschreiben ein einziges Unkraut: den Löwenzahn.
Der Baumkuchen zählt heute zu den berühmtesten Qualitätsprodukten Cottbus. In der Vorweihnachtszeit im Jahr 1819 buk Maria Groch in ihrer Backstube den ersten Cottbuser Baumkuchen.
Das sind die Termine für 2022 (in alphabetischer Reihenfolge): Aachen: 3.9. Bochum: 14.5. I 25.6. I 9.7. I 20.8. I 17.9. Bonn: 18.6. Duisburg: 11.6. I 13.8. I 8.10. Düsseldorf: 21.5. I 25.6. I 16.7. (vegan) I 20.8. I 24.9. Esse: 18.6. I 8.10. Hamburg: 18.6. I 13.8. Kiel: 2.7. Köln: 4.6. I 2.7. (vegan) I 13.8. Mönchengladbach: 30.7. (vegan) I 17.9. Mülheim an der Ruhr: 10.9. Ratingen: 17.9.
Nichts lieben die süditalienischen Cilentani an Weihnachten so sehr wie ihre zarten, weißen Feigen, die ein typischen DOP-Produkt des kleinen Landstrichs sind. Eine sehr raffinierte Kreation ist der Capocollo di Fico Dottato. Er wird von Hand aus den getrockneten Bio-Früchten hergestellt, in Rum getränkt und mit Zimt, Zartbitterschokolade, Mandelstückchen und Orangenzesten verfeinert. Ideal als natürlich süßes Dessert nach dem Festtagsschmaus und ab sofort bei Cilentano Bio&Slow erhältlich.
Lange mussten wir uns als Liebhaber des süditalienischen Olivenöls gedulden, um die Ernte 2021 in Empfang nehmen zu können. Der sehr heiße und trockene Sommer hat den Erntebeginn der Oliven deutlich nach hinten verschoben. Doch das Warten hat nun ein Ende und das "flüssige Gold" ist zurück in unserem Cilentano Bio& Slow Online Shop. Wie immer erhältlich als 0,75 l Flasche und 3 l Kanister.
