OTTO GOURMET wurde ausgezeichnet!
Meat Academy – Alles über GUTES FLEISCH – ist mit der Silbermedaille im Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Aka…
Newsrooms
CleanTech: die vier wichtigsten Trends
Umweltschutz und das Stoppen des Klimawandels sind derzeit in aller Munde. Investoren können ihren Teil dazu beitragen –…
Fleischersatzprodukte: Gutes Gewissen im Kühlregal?
Noch während der laufenden Grillsaison wetteifern kapitalintensive Unternehmen weiter um die beste Fleischalternative fü…
TÜV SÜD: Das steckt in Fleischersatzprodukten
Ein bewusster Fleisch- und Wurstkonsum und damit auch fleischfreie Produktinnovationen liegen bei Verbrauchern zunehmend…
Beyond Burger und weitere Beyond Meat Produkte ab sofort bei Gourmetfleisch.de
Nicht nur an der Börse überzeugte Beyond Meat, der Fleischersatzhersteller aus den USA, mit sehr guten Zuwachsraten. Au…
OTTO GOURMET & BEEF! feiern die Meat Master Class Party
Der krönende Abschluss der „Meat Master Class“-Kurse: die Meat Master Class Party von OTTO GOURMET und BEEF! am 30.Augus…
IFFA 2019: Die Trends bei Ingredienzien, Zusatzstoffen und Hüllen
Sowohl bei der Herstellung von traditionellen Fleischprodukten als auch bei neuartigen Ersatzprodukten kommen technologi…
Global Food Summit 2019: "Wenn wir Lebensmittel neu denken, können wir die Welt verändern"
Zum Global Food Summit am 20. und 21. März 2019 in München, erklärt Stephan Becker-Sonnenschein, Head and Founder des Gl…
Global Food Summit: Urban ist das neue Bio - Lebensmittel aus der Stadt
Zur Pressekonferenz des Global Food Summits am 20. März 2019 im Münchner PresseClub erklärt Stephan Becker-Sonnenschein…
Sieben Start-ups im Finale des Global Food Summits
Stephan Becker-Sonnenschein, Head und Founder des Global Food Summits, gibt im Namen des gesamten Kuratoriums bekannt:…